Creme Fraiche -silli

• 240 g matjessillifileitä, suikaleiksi leikattuna

Kastike:

• 0,8 prk Ehrmann Creme Fraiche kevyt (10 %) 
• 1,2–1,6 rkl punasipulia, silputtuna 
• 0,8 rkl purjoa, silputtuna  
• 0,8 rkl ruohosipulia, silputtuna 
• 3,2−4 rkl muikun- tai siianmätiä
• suolaa  
• sokeria 
• mustapippuria 

Koristeluun:

• 0,8 rkl ruohosipulia, silputtuna 
• 0,8 rkl purjoa, silputtuna 
• 0,8 rkl punasipulia, silputtuna
• 0,8 rkl ruohosipulia, silputtuna
• 0,8 kpl keitetty kananmuna, silputtuna
• 1,6 rkl mätiä